Nohut bir baklagil türüdür. Ülkemizin hemen hemen her yerinde yetiştiği görülmektedir. Yetiştiği toprağın cinsine göre de geç ya da çabuk pişmektedir. Nohutun boyu 50 cm’ye kadar varabilmektedir. Yetiştirilmesi en kolay bitkilerden bir tanesidir. Anadolu’nun kıraç alanlarında yetiştirilmektedir. Yaprakları 5 mm – 15 mm arası büyüklüğündedir. Nohutun tohumları kurumadan da yenilebilmektedir. Ancak kurutulmuş nohutun bir çok yemekte kullanıldığı bilinmektedir. Nohutun pişmemiş hali göz önüne alındığında içerisinde zehirli maddelerin olduğu gözlemlenmiştir. Nohutun satışı genel olarak kuru halde veya konserve şeklinde yapılmaktadır. Kalorisi ve besin değeri bir hayli yüksek olan nohutun içeriğinde potasyum, fosfor, demir, protein vb. bulunmaktadır.
Nohut Faydaları
– İnsan vücudunu kuvvetlendirmektedir.
– Mideyi güçlendirmektedir.
– İştah açıcı özelliği mevcuttur.
– İdrar yollarını temizlemektedir.
– Zihinsel yorgunluğu gidermektedir.
– İnsan vücudundaki damarları açmaktadır.
– Cinsel gücü artırıcı etkisi bulunmaktadır.
– Özellikle göğüs kanserine karşı koruyucu özelliğe sahiptir.
– Kadınların menopoz dönemlerinde oldukça faydalı bir bitki çeşitidir.
– Nohut toz halinde deride oluşan yaralara sürüldüğünde iyi sonuçlar alınabilmektedir.
– Nohutun yine toz haline getirilip deride oluşan yaralara sürüldüğünde olumlu etkisiyle karşılaşılmıştır.
Nohutun herhangi bir yan etkisine rastlanılmamıştır. Yemeklerde sebze olarak kullanılan nohut, bunun yanında leblebi yapımında da kullanılabilmektedir.
Yazar:Dorukan Çelik