Piyon Nedir? Satrançta Piyonun Hareketleri Nelerdir?

Çoğu satranç kaynağında, özellikle çocuklara anlatırken er ya da asker olaran da nitelendirilen piyon, satranç tahtası üzerinde yer alan en zayıf; ancak sayı olarak en fazla olan taş özelliğini taşımaktadır. Satrancın bir savaş oyunu gibi tasvir edilmesinden kaynaklı olarak, piyonların savaş alanındaki en yalın asker pozisyonunda olan piyadaeleri temsil ettiği de açıktır. ...Devamı

Sucuk Nedir? Üretim Teknolojisi Nasıldır?

Sucuk ve benzeri ürünler, kıyma makinesinde veya kuterde kıyılmış et ve yağın, tuz, şeker ve çeşitli baharat ve çok az miktardaki diğer katkı maddeleri ile karıştırılıp, doğal veya yapay kılıflara doldurulması ve belirli bir sıcaklık derecesinde, nispi rutubet, hava cereyanı ve sürede olgunlaştırılması ile elde edilen kuru et ürünleridir. Türklere özgü bir ...Devamı

Noel (Christmas) Nedir? Niçin ve Nasıl Kutlanır?

Noelin Kelime Anlamı (Etimolojik Olarak Noel) Nedir? Noel sözcüğü köken olarak Latince Natalis (doğum) kelimesinden gelmektedir. Türkçe’ye Fransızca Noël (Noel sezonu) sözcüğünden geçmiştir. Fransızca “haber” veya “yeni” anlamındaki “nouvelle” kelimesinden geldiği de düşünülmektedir. Ayıca Galya dilinde “noio” yani yeni anlamına gelen kelime ile “hel” güneş anlamına gelen kelimenin birleşmesiyle oluşan “Yeni Güneş” ...Devamı

İstanbul Boğazı’nda Buzul Çağı Gibi Bir Kış

İstanbul Boğazı, konumu itibariyle hep ani hava değişiminin mekanı olmuştur. Bu yüzden tarihte İstanbul Boğazı’’nda bir çok çetin kış mevsimine rastlanılmaktadır. Elde edilen bilgilere göre İstanbul Boğazı üç büyük kışa maruz kalmıştır. Bu üç zaman diliminde de deniz donmuş, Anadolu ve Avrupa Kıtaları tek bir kara halini almıştır. Bunlardan ilki 401 yılında Bizans ...Devamı

Kilo Verdiğimizde Yağlar Nereye Gidiyor?

Amerika Birleşik Devletlerinde nüfusun %66’sı ya fazla kilolu ya da obezdir. Bir çok kişi ise fazla kilolarından kurtulmaya çalışmaktadır. Diyet, egzersiz, cerrahi veya diğer bir dizi alternatifler ile daha zayıf ve daha sağlıklı bir vücuda ulaşmak istiyoruz. Peki, bu sıkı çaba sonuç verip fazla kilolardan kurtulduğumuzda kaybettiğimiz yağlar nereye gidiyor? Cevabı merak ...Devamı

Çifçinin Baş Belası; Ayrık Otu

Ayrık otu kimi zaman mücadele ettiğimiz, kimi zaman da şifa aracı olarak kullandığımız bir bitkidir. Latincede “agropyrum repens” diye ifade edilir. Buğdaygiller ailesine mensup, yabani bir ottur. Uzun süre var olabilen, yeşilimsi yapraklı, sürekli yayılmaya eğilimli kök sapları bulunan bir bitkidir. Kök saplarının yayılmacı olması hasebiyle erozyonu önlemede de kullanılmaktadır. Boyu 30 ...Devamı

Köygöçüren Mantarı Nedir?

Latince ismi Amanita phalloides olan, evcikkıran ya da ölüm meleği şeklinde de bilinen Köygöçüren mantarı, Amanitaceae familyasına ait, zehirli bir mantar türüdür. Ülkemizde yaşanan ölümcül zehirlenmelerin yaklaşık %90 kadarlık bölümünü, bu mantarın etkileri oluşturmuştur. Oldukça zehirli ve tehlikeli bir mantar türü olan Köygöçüren mantarı, daha çok yaz mevsimi başında ve sonbahar zamanında, ...Devamı

Yeni Yılda Neden Hindi Yenilir?

Yeni yıl gelmeden hanımlar neler pişireceklerinin, sofralarını nasıl süsleyeceklerinin telaşına düşerler. Sofranın başköşesinde nar gibi kızarmış bir hindi, hindi dolması ve hindi yemeklerinin türevlerinden biri yerini alır. Çoğumuz yeniyılda neden hindi yediğimizi bilmeden, olması gerektiği için yeriz. Normal zamanda evine hindi girmeyen insanlar, yeniyıl yaklaşınca hindisini nasıl pişireceğinin derdine düşer. Hindi fiyatları ...Devamı