Soyulmuş Sarımsak Nasıl Bozulmadan Saklanır?

8487_sarimsakBilindiği gibi sarımsak oldukça faydalı bir besindir. Sarımsak birçok hastalığa şifa olarak insan vücuduna yarar sağlamaktadır. Elbette ki sarımsağın gerek kokusu gerekse soyup uğraşması oldukça zordur. Bu yüzden sarımsağı önceden soyup saklamak hem zamandan kazandırır hem de ellerinize sarımsak kokusu bulaşmasını önler. Ancak önceden soyulmuş fazla sarımsaklar nasıl bozulmadan saklanır bilmeyen pek çok kişi vardır. Bu yüzden sarımsağı tazeliğini koruyarak nasıl saklanması gerektiğini kısaca anlatmakta yarar vardır. Her şeyden önce soyulup saklanacak olan sarımsağın iyi ve kaliteli olması uzun ömürlü olması bakımından büyük önem taşır. Güzelse soyulup hazır hale getirilen sarımsaklar daha sonra saklanmak üzere ayrılır. Elbette ki kullanmak istediğinizde çok rahatça sakladığınız yerden çıkarıp kullanabilirsiniz.

Önceden soyulmuş fazla sarımsak nasıl bozulmadan saklanır, diye düşünüyorsanız yazımıza kulak verin. En çok kullanılan sarımsak saklama yöntemlerinden biri de cam kavanozda buzdolabında muhafaza etmektir. Birkaç diş sarımsağınızı küçük bir cam kavanoza içine zeytinyağı koyarak buzdolabına kaldırın. Sarımsak aromasını kendi içine çeken zeytinyağını da salatalarınıza koyarak değişik bir lezzetler de yakalamış olursunuz. İsterseniz zeytinyağı yerine suda koyabilirsiniz. Bunun yanı sıra sarımsağı rende yardımı ile rendeleyerekte saklayabilirsiniz. İçerisine bir fiske tuz birazda zeytinyağı eklerseniz muhteşem bir sarımsaklı sos elde edersiniz. Bir başka sarımsak saklama şekli ise sarımsakla tuz karışımıdır. İyice kıyılan sarımsaklara tuz ekledikten sonra cam saklama kabına koyun.

Yazar: Ensar Türkoğlu