beslenme Etiket:

Biyokimya Ve Yaşamın Molekülleri

Biyokimya, organizmalarla ilgili kimyasal süreçleri inceler. 20. yüzyılın son yıllarından itibaren, biyokimya, yaşam bilimlerinin botanikten genetiğe kadar hemen hemen tüm alanlarında çok başarılı oldu. Bugün, biyokimyanın odaklandığı konu, biyolojik moleküllerin canlı hücrelerde meydana gelen süreçleri nasıl etkilediğini anlamaya yöneliktir ve bu da dokuların, organların ve organizmaların bütününün incelenmesi ve anlaşılmasıyla ilgilidir. En ...Devamı

Sentetik Gıda Hakkında Temel Bilgiler

Sentetik Gıda Çağı FAO (Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü) tarafından yapılan tahminlere göre, 2050 yılına kadar dünya nüfusuna 2.5 milyar kişi daha eklenecek. Beslenmesi gereken çok sayıda insanla karşı karşıya kalınacağından, sentetik gıda üretimi araştırmalarına hız verildi. Birleşmiş Milletler’e göre, hızlı nüfus artışı, özellikle gıda ihtiyacını arttırarak yeni sorunlar yaratıyor. Bununla ...Devamı

Kan Grubuna Göre Beslenme

Kan grubuna göre beslenme son dönemde moda diyet eğilimleri içinde yer alan diyet türlerinden bir tanesi… Bu beslenme düzeninin oluşturulmasında en büyük etken her kan grubuna özel besin maddelerinin bulunması ve bazı maddelerin farklı kan grubundaki kişilere zararlı olduğu düşüncesidir. Kan grubuna göre beslenme düzeninin ortaya çıkışı ise bayağı eskilere dayanmaktadır. Tarihi ...Devamı

Besinler ve Ruh Halimiz

Tükettiğimiz besinler ruh halimizi etkileyebilmektedir. Bu sebeple, uygun besin maddelerini tüketerek örneğin kızgınken sakinleşmek gibi etkileri besin maddeleri aracılığıyla elde edebiliriz. Bu yazıda besinler ile ruh hali arasındaki etkileşimden bahsetmeye çalışacağız. Ruh halini; içimizde hissettiğimiz mutlu olma, kızgın olma, üzgün olma gibi bulunduğumuz duygusal durum olarak tanımlayabiliriz. Ruh halimizde gün içerisinde yaşadığımız ...Devamı

Sağlıklı Yaşlanmak İçin Tüketilmesi Gereken 10 Besin

Her ne kadar gençlik iksiri olarak adlandırabileceğimiz mucize besin maddeleri olmasa da, günlük öğünlerimizde bazı besin maddelerine özellikle yer vermek, daha sağlıklı bir yaşlılık geçirmemize katkı sağlayacaktır. Bu yazıda, yapılan çeşitli araştırmalarla daha sağlıklı bir yaşlılık geçirilmesine katkı yapan 10 adet besin maddesi faydaları ile birlikte anlatılmaya çalışılacaktır. 1. Yabanmersini: Yabanmersini A ...Devamı

Yaz Günlerinde Bebeğinize Ne Yediriyorsunuz?

Çocuğu dünyaya yeni teşrif etmiş olan her anne baba, bebeklerinin üzerine titrer ve onların sağlığı için elinden geleni yapar. Dört mevsimin ayrı ayrı güzelliklerde yaşandığı ülkemizde yeni doğan ve mevsimlerle ilk defa karşılaşacak olan bebeğiniz için yiyecek olarak neleri seçiyorsunuz? Bebeğiniz için seçtiğiniz gıdalar onun pedagojik gelişimine uygun mu? Bilinçli her anne ...Devamı

Yemek Pişirme Tekniklerinin Beslenme İle İlişkisi

Vücut hücrelerimizin dengeli ve düzenli çalışması, yaşam kalitemizin artması için, yeterli miktarda ve zamanında beslenmek hayati önem taşımaktadır. Vücudumuzun tüm besin maddelerine ihtiyacı vardır. Bunlar yağlar, karbonhidratlar, proteinler, vitaminler ve minerallerdir. Besin ihtiyacımızı karşılamak ve dengeli beslenmek için de bazı yiyecekleri çiğ tüketirken, bazılarını da pişiririz. Pişirilirken yumuşayan besinlerin çiğnenmesi ve sindirilmesi ...Devamı

Zayıflık, Sebepleri ve Beslenme Önerileri

Zayıflık, vücut ağırlığının olması gerekenden daha düşük olması ve yağ dokusunun diğer dokulara oranının az olması durumudur. Uzun süren eksi enerji dengesi sonucu ortaya çıkmaktadır. Klinik testlerle ve boya göre ağırlığın yeterli olup olmadığının ölçülmesiyle yani vücut kitle indeksinin hesaplanmasıyla belirlenmektedir. Zayıflığın çeşitli sebepleri vardır. Genel anlamda diyetle alınan enerjinin yeterli miktarda ...Devamı