Yiyecek dağıtımı, diğer ürünlerin dağıtımından farklıdır. Gıda ürünleri, nihai tüketime kadar olan tüm süreçlerde, tedarik zinciri boyunca kesintisiz kalite değişiklikleri gösterirler. Dolayısıyla, gıda dağıtımında kalite, sağlık ve güvenlik, merkezi bir öneme sahiptir. Mevcut küresel ekonomide gıda dağılımı, toplumda ve akademik literatürde önemli bir tartışma konusudur ve gıda endüstrisi, sürdürülebilirlikle ilgili gelişmelerde ön ...Devamı