Alman besteci Richard Wagner’in (1813-1883) bir Orta Çağ efsanesine dayanan Lohengrin Operası efsanevi bir Fransız tatlısına nasıl esin kaynağı oldu? Dilimizdeki okunuşuyla Peşmelba’ya aslında bir Alman-Fransız ortak yapımı diyebilir miyiz? Belki. Fransız Yemek Sanatı literatüründe “şeflerin kralı, kralların şefi” olarak tanımlanan ve İmparator II. Wilhelm’in “Ben Almanya’nın, sen şeflerin imparatorusun” dediği, Klasik ...Devamı