küf Etiket:

Küf ve Mantarların Oluşturdukları Metabolitlerin Kimyasal Yapılarının Önemi

Küfler, çevresel değişimlerde, özellikle organik materyallerin biyodegredasyonunda önemli rol oynayan, yaygın rastlanan ve fotosentetik olmayan mikroorganizmalardır. Küflerin metabolizmasını ve oluşturdukları metabolitleri çalışmak, kimyalarının anlaşılması konusunda büyük katkılar sağlamaktadır. Metabolit üretmek için izlenen biyosentetik yollar, küflerde, bakteriler, bitkiler ve memelilerin, izledikleri biyosentetik yollarla ortak ve benzer özellikler göstermesine rağmen, detaylı olarak incelendiğinde bazı ...Devamı

Küflenme Nedir? Nerelerde Oluşur?

Günlük yaşamda oldukça sık karşılaşılan ve de şikayet durumu olan küflenme, en çok yiyeceklerde meydana gelen bir tür mantardır. Küflenme görüntüsü ise, küf mantarının belirli şartlar altında kendine besin araması ve çevredeki maddeleri ayrıştırmasıdır. ...Devamı