Humus Nedir, Faydaları Nelerdir?

Humus, popüler bir Orta Doğu mezesidir. Nohut veya fasulye, tahin (susam tohumu), zeytinyağı, limon suyu ve sarımsağın bir mutfak robotunda karıştırılması ile yapılır. Humus sadece lezzetli bir meze çeşidi değil, muhteviyatındaki...

Acı Biber Neden Yakar?

Acı biber tadıldığında veya dokunulduğunda yanma hissi oluşturur. Bazen sadece biberin kesildiği anda ortamda bulunmak da gözlerde yanmaya neden olur. Bunun sebebi biberde bulunan kapsaisin maddesidir. Biberin türüne göre kapsaisin yoğunluğu...

İşlenmiş Et Neden Zararlıdır?

İşlenmiş et genellikle sağlıksız olarak kabul edilir. Birçok çalışmada kanser ve kalp hastalığı gibi hastalıklar ile ilişkilendirilmiştir. İşlenmiş etin taze ette bulunmayan birçok zararlı kimyasal içerdiğinden kuşku yoktur. Bu makale işlenmiş...

Ardıç Meyvesinin Sağlığa Faydaları

Ardıç meyveleri (Juniperus communis L.), 60 ile 70 farklı tür içeren bir cinse aittir. Ardıç meyvelerinin en yaygın kullanılan şekli, Juniperus communis L. varyasyonudur. Ortak isim olarak kullanılan ardıç, aynı zamanda...

Ashwagandha Nedir, Faydaları Nelerdir?

Ashwagandha; bilimsel adıyla bilinen Withania somnifera domates, biber ve tütün içeren bitkilerin Solanaceae (nighthade) familyasına aittir. Bu bitki ailesi, bitkilerden, üzümlerden, çalılardan, ağaçlardan, yabani otlardan ve süslerden oluşur. Ashwagandha, dalları 5...

Kabartma Tozunun Bilinmeyen 7 Faydası

Kabartma tozu birçok unlu mamulde kritik bir unsurdur, çünkü gıdaların mayalanmasına yardımcı olur. Kabartma tozu olmadan kekler ve kurabiyeler kabarmaz tahta gibi ve sert olurlar. Herhangi bir tarifte çok fazla kabartma...

Yonca Balı Nedir ve Yararları Nelerdir?

Yonca balı tatlı, hafif çiçek tadı nedeniyle popülerdir. Sofra şekeri gibi diğer yaygın tatlandırıcıların aksine, sağlığa fayda sağlayabilecek antioksidanlar ve antienflamatuar bileşikler bakımından zengindir. Bileşikler bakımından zengin olan yonca balının kullanımları...

Kozmetik ve Güzellik Ürünlerinde Saklanan 15 Zararlı Kimyasal

Kozmetik ve güzellik endüstrisi her dönemde özellikle kadınları cezbetmeyi başaran sektörlerin başında gelir. Bunun yanında geleneksel makyajın yanı sıra cilt bakımı ve saç bakım ürünlerinde kullanılan kimyasalların sağlığa zararları yanında ekosisteme...

Enteresan Bir Bilgi

Unlu Mamul Üreten Firmalarda Personel Hijyeni Nasıl Olmalıdır?

Fırıncılık, pastane gibi üretim tesislerini de kapsayan unlu mamullerin üretildiği firmalar, her daim temiz olmakla yükümlüdür. İyi şekilde tasarlanmış ve temizlik koşullarını sağlayabilecek nitelikte...