Yemek yapmak bir sanatsa bu sanatın enstrümanları da baharatlardır. Azıcık miktarlarıyla bile yemeklere eşsiz lezzetler katan baharatların çeşitleri çoktur. Süslü püslü baharatlıklar mutfak dolaplarına, içindekilerse çorbaların, dolmaların, köftelerin ve daha birçok yemeğin tadını zirveye ulaştırır. Köfte Türk mutfağında çok pişen ve sevilen bir yemektir. İşte o köftelerde çok kullanılan karabiber, kimyon gibi ...Devamı