Paketleme sıklıkla gözden kaçan bir detaydır, ancak çevresel etkileri göz önüne alındığında dikkatle ele alınması gereken bir konudur. Bununla birlikte, ambalaj, üretim yeri ne olursa olsun her türlü malın mevcudiyetini mümkün kıldığı için toplumda etkili bir unsurdur. Ayrıca, ambalaj işi, sürekli bir büyüme trendini izleyerek küresel ekonomide önemli bir rol oynamaktadır.
Dolgu maddelerinin çeşitli ambalaj türlerinde kullanılması, yalnızca maliyetini düşürmek için değil, aynı zamanda mekanik mukavemetini (dolayısıyla o özel ambalajı yapmak için gereken hammadde sayısını azaltmak), müşteri çekiciliğini sağlamak için görsel özelliklerini iyileştirmek için de değerli bir kaynak olabilir. Yeni kullanım olanakları yaratmak ve bozulabilir gıdaların raf ömrünü uzatmak açısından da etkili rol oynar.
Devam etmeden önce, etrafınızdaki çevre hakkında küçük bir gözlem yapmakta fayda vardır. Bunu doğanın vahşi ortamında okumadığınız sürece, gördüğünüz her şey bir çeşit ambalaj yoluyla elde edildi, hatta bulunduğunuz yerin yapımında kullanılan malzemeler bile paketlendi, muhafaza edildi veya paketlenmiştir. Ayrıca yediğiniz her şey – sıradan bir yemek ya da gurme lezzeti fark etmeksizin – yüksek gıda güvenliği ve hijyen standartlarını korumak için emanet edilen ambalajlarla size geldi. Çok çeşitli taze ürünler sağlayan bir arka bahçesi veya çiftliği olsa bile, zamanın bir noktasında bazı paketlenmiş yiyecekler satın alınacak ve eve getirilecektir.
Şimdi, her gün milyonlarca insan tarafından esenliklerini ve sağlıklarını korumak için tüketilen tüm ilaçları düşünün. Ambalaj, fark edilmeden, en asil kullanımlardan birine izin verir: daha uzun ve daha sağlıklı bir yaşam sağlamak. Bildiğimiz şekliyle yaşamın, güçlü bir etkinleştirici: ambalaj sayesinde mevcut standartlarda var olduğunu ilk kez şimdi fark etmiş olabilirsiniz. Bazı çalışmalar, belirli bir yerdeki yaşam kalitesi ile aynı yerdeki ambalaj geliştirme düzeyi arasında bir ilişki olduğunu öne sürmektedir.
Bunun nedeni basittir: toplumumuz, bilgi ve deneyi günlük hayatın bir parçası olacak şekilde gelişmiştir. En son trendlerden haberdar oluyoruz ve yeni şeyler denemek istiyoruz. Aynı zamanda satın aldığımız ürünlerin sadece küçük bir kısmı yakın çevremizde üretiliyor. Çoğu mal, yaşadığımız yerden binlerce kilometre uzakta üretilir.
“Ambalaj” teriminin tanımı çok geniştir, ancak onu “içerecek, koruyacak, iletecek şekilde kurulmuş farklı malzeme, makine ve sembollerden oluşan bir sistem olarak tanımlamak mümkündür. Ve malları düşük maliyetli bir şekilde kullanılabilir hale getirmek için içeriğine erişime izin verin.” Bu bölümün amacı, ambalajın pazarlama yönleriyle ilgili ayrıntılara girmek değildir, ancak raflardaki çoğu ürün, tüketicileriyle tek iletişim aracı olarak ambalajlarına dayandığından gerektiğinde referanslar yapılacaktır.
Malzeme türlerine göre pazar payına bakıldığında, karton (oluklu kutular dahil) ve plastik ambalajlar esnek ve sert formlarıyla tüm pazarın yaklaşık %80’ine tekabül etmektedir. Dolgu maddeleri esas olarak bu üç tip ambalajda kullanılmaktadır. Son yıllarda e-ticaretin hızlı büyümesine bağlı olarak karton üretimi artmıştır. Esnek ambalajın, cam ve metale hafif ve daha ucuz bir alternatif olduğu kanıtlanmıştır. Ambalaj segmentinin yıllık büyümesinin %3,5 ile %4,3 arasında olduğu tahmin edilmektedir ve nüfusun kentsel kaymasından, gıda segmentinde önceden paketlenmiş ürünlerin eğiliminden ve perakende peyzajının çeşitlendirilmesinden etkilenmektedir.
Bu tahminlerin 2020’deki COVID-19 pandemisi öncesinde yapıldığını vurgulamak önemlidir, bu bölüm yazılırken ekonomi henüz kesinlik kazanmamıştı. Kesin rakamlar verilemese de, önceki çalışmalara göre ambalaj pazarındaki büyümenin küresel ticaret trendlerini takip etmesi bekleniyor. 2018 yılında küresel plastik üretiminin neredeyse 359 milyon tona ulaştığı tahmin ediliyor. Çevresel kaygıların genellikle yüksek olduğu ve kamuoyunun büyük rol oynadığı Avrupa’da bile, plastik talebinin neredeyse %40’ını temsil ettiği için ambalaj kilit öneme sahiptir. Bu pay, plastiğin ikinci ana kullanımının iki katından fazla olduğu için çok anlamlıdır (inşaat ve inşaat, bu payın neredeyse %20’sine tekabül etmektedir).
Çevresel Kaygılar
Ambalaj her zamankinden daha fazla kamu denetimi altında ve çevre sorunlarından sorumlu tutuluyor. Tüm katı atıkların yaklaşık %10’u plastik olmasına rağmen, karada, kıyı şeritlerinde, deniz tabanında ve okyanus yüzeyinde biriken tüm atıkların %80’e varan kısmı uzun ayrışma süresi nedeniyle plastiktir. Bu, suda yaşayan hayvanlar için bir tehdittir, çünkü bunlar birbirine dolanabilir veya plastik parçaları yutabilir. Bazı araştırmalar, 260’tan fazla hayvan türünün (omurgasızlar, memeliler, deniz kuşları, balıklar, kaplumbağalar) plastik döküntüleri yuttuğunu veya bunlara dolandığını göstermektedir.
Parçalanma özellikleri nedeniyle, plastik ambalajlar mikroplastiklere ayrışabilir ve başka bir tür tehlike oluşturabilir. Planktondan mavi balinaya kadar değişen tüm deniz türlerinin vücutları plastik içerir. Besin zinciri zararlı bir şekilde değişmiştir. Okyanuslardaki mikroplastiklerin sayısına dikkat çekilirken, kök nedenlerle mücadele için neredeyse hiçbir çaba gösterilmedi. Karada, nehirlerde ve okyanusta kirlilik, plastik ambalaj veya başka herhangi bir ambalaj malzemesinden değil, halkı çöpün sonuçları konusunda eğitmemekten kaynaklanmaktadır.
Ayrıca, kitlesel pazarlama, etkinliği hakkında teknik kanıt olmadan çevre adına mucizevi çözümler ve materyallerin tanıtımını yapıyor. Müşterileri çevresel etkilerini azaltma vaadiyle aldatmaya yeşil yıkama denir. Ambalajın çevresel faydasını değerlendirmedeki bir diğer sorun, ürünün bileşenlerinin ihmal edilmesidir. Ürünlerin büyük çoğunluğunda, paketleme etkisinin ürünün kendisinden çok daha düşük olduğu görülür ve nihai paketleme hatası, artan israfa yol açacaktır.
Ambalajın eko-verimliliğini değerlendirmek için en gelişmiş araç, bilimsel topluluk tarafından büyük kabul gören çok çeşitli uygulamalar için halihazırda kullanılmış olan Yaşam Döngüsü Değerlendirmesidir (LCA). Küresel Sıcaklık Gücü (GWP), ozon incelmesi, toksisite (hem kanserli hem de kanserli olmayan), partikül solunum etkileri, iyonlaştırıcı radyasyon, fotokimyasal ozon oluşturma potansiyeli, asitlenme potansiyeli gibi çeşitli yönleri dikkate alarak analiz edilen ürünün çevresel etkisi hakkında karşılaştırmalı veriler sağlar. Sucul ötrofikasyon, tatlı su ekotoksisite potansiyeli ve yenilenemeyen kaynakların tükenmesi. Göz önünde bulundurulması gereken diğer parametreler arazi kullanımı, tatlı su kullanımı ve kümülatif enerji talebidir (CED)
Dolgu maddelerinin, selülozik bazlı ambalajlara dönüştürülecek olan kağıt yapımında gerekli olan kurutma enerjisini azalttığı daha önce belirtilmişti. Dolgu maddelerinin kullanımı bazı yönlerden kağıt yapımının karbon ayak izini azaltabilse de varsayımları doğrulamak için tam bir LCA analizi yapılmalıdır. Bununla birlikte, kağıt veya mukavva üretiminde mineral dolgu maddelerinin çevresel etkisinin aşağıdaki perspektiflere göre olumsuz olması beklenmektedir:
• Selülozik liflerin ikamesi: Bitki büyümesi -during, CO 2 atmosferden negatif emisyonları ile sonuçlanan yakalanır. Endüstriyel işlemler kağıt üretimi için pozitif emisyonuna sahip olmakla birlikte, CO net emme 2 çok daha büyüktür. Sayılar ülkelerde, kağıt kalitesi ve teknolojik gelişme göre değişir ama entegre kağıt tesis gösterisi var şirketlerden kamu veriler CO 2,6-3,8 ton eşdeğer bitmiş ürün yakalar her ton 2 eşdeğer (CO 2 eşi. Dan) atmosfer. Hiçbir teknik fayda olmaksızın tamamen maliyet düşürme adına dolgu maddelerinin eklenmesi, nihai ambalajın çevresel etkisini artırır (CO2eq. açısından).
• Yenilenebilir bir hammaddenin yenilenemez bir hammaddeyle değiştirilmesi: Sentetik dolgu maddeleri üretilebilse de, doğal kaynaklı mineral dolgu maddeleri yaygın olarak kullanılmaktadır. Dünyanın çeşitli yerlerinde çıkarılıyorlar, bu da o belirli kaynağın doğal mevcudiyetine bağımlılık anlamına geliyor. Öte yandan, selüloz lifleri, sorumlu toprak ve su kullanımı sağlanırsa, tekrar tekrar dikilip hasat edilebilen ağaçlardan gelir.
• Geri dönüşümü daha zor: Birçok selülozik bazlı ambalaj, mevcudiyet ve maliyetler nedeniyle başka bir ambalajın geri dönüştürülmesinden üretilebilir. Karton kolayca geri dönüştürülemiyorsa, büyük olasılıkla enerji geri kazanımına (yakma) veya daha yaygın olarak depolama alanına gönderilir. Selülozun bozunmasına sırasında CH 4 bir GWP’ye temsil yayılan ve yaklaşık 25 katı CO olduğu 2. İzlenen geri dönüştürülmüş kağıdın kalitesine ve derecesine bağlı olarak, daha yüksek kalitede geri dönüştürülmüş malzemeler (aynı zamanda daha yüksek bir piyasa değeri olan) sağlamak için dolgu maddelerinin çıkarılması gerekir. Dolgu maddelerinin diğer kirleticilerle (çıkartmalar, mürekkepler, para cezaları vb.) birlikte çıkarılmasının, aynı nihai ürün için %30-100 daha fazla geri kazanılmış kağıt gerektirdiği ve bu da başa çıkılması gereken daha yüksek miktarda geri dönüştürülemeyen atıkla sonuçlandığı tahmin edilmektedir.
• Dolgu yapmak için çevresel etki: Dolgu maddeleri yapma süreci, safsızlıkların giderilmesini, parçacık şekli ve boyutunun mühendisliğini ve son olarak termal ve/veya kimyasal işlemlerle özelliklerinin arttırılmasını içeren kapsamlı bir üretim zincirini kapsar. Ayrıca, yakıt tüketimine ve ekstra çevresel yüke neden olabilecek, uzakta bulunan kağıt fabrikası tesisine de doldurulmalıdır. Madencilik faaliyeti tek başına çok karmaşıktır: yatakların araştırılmasını, kaynak geliştirmeyi, fizibilite ve rezerv geliştirmeyi, maden planlamasını (izin ve inşaat dahil) ve üretimi içerir. Kaynaklar tükendiğinde ve maden kapatıldığında, alanı eski haline getirmek için daha fazla çalışma gereklidir .
Odun atığından türetilen dolgu maddeleri gibi organik kökenli dolgu maddeleri onlarca yıldır araştırılmaktadır ve büyük ölçekli ticari faaliyetlerde bile katı atıkların azaltılmasına katkıda bulunabilir, ancak bileşikçiler bir şekilde bu teknolojiyi nasıl kullanacaklarından emin olmadıkları için bu teknolojiyi düşünmekte isteksizdirler. ya da üretimi haklı çıkaracak bir pazarın farkında değiller.
Ne yazık ki, şimdilik, polimerlere eklenen dolgu maddelerinin çevresel etkisini değerlendiren LCA çalışmalarının miktarı da aynı şekilde küçüktür, ancak standart plastiklere kıyasla potansiyel olarak daha düşük GWP’ye işaret etmektedir. Bazı istisnalar bulunabilmesine rağmen (örneğin, LDPE ve talk) aynı performansı elde etmek için petrol bazlı ham maddelerin miktarını azaltan nano dolgu maddeleri kullanılarak daha iyi eko-performans elde edilir.
Kısmen ikame edilen polimerlere doğal liflerin eklenmesi, özellikle yenilenebilir kaynaklardan geldikleri için çevresel etkiyi azaltmak için bir fırsat olabilir, ancak yine de hammaddelerin üretim yükü nedeniyle teyit için bir LCA analizi gereklidir. LCA çalışmalarının yalnızca bu özel ambalaj türünü üretmek için kullanılan kaynakları değil, aynı zamanda kullanım sonrası etkisini de içermesi gerektiğini vurgulamak önemlidir. Bu geniş görüş, “beşikten mezara” analizlerin sınırlarını sınırlar ve sistemin genel bir resmini elde etmek için esastır.
Malzemeyi geri dönüşüm yoluyla geri kazanma süreci, çevresel ve ekonomik kaygılar nedeniyle giderek daha önemli hale geliyor. Azaltılmış çevresel etkiye yönelik yeni bir itici güç, geleneksel doğrusal üretim modelinin, malları mümkün olan en uzun süre kullanımda tutma kavramıyla değiştirildiği döngüsel ekonomi kavramıdır.
Kullanımda olan döngüsel ekonomi modellerinden biri, yaygın olarak “kelebek diyagramı” olarak bilinen Ellen MacArthur Vakfı tarafından önerildi. Döngü ne kadar küçük olursa, söz konusu malzemenin değeri o kadar büyük olur. Diyagramın sağ tarafı (mavi renkli), malların mümkün olan en son döngü olan paylaşım, yeniden kullanım, uzun süreli dayanıklılık, onarım ve geri dönüşüm yoluyla mümkün olan en uzun süre kullanımda kalacak şekilde tasarlandığı “teknik döngüleri” ifade eder.
Diyagramın sol kısmı (yeşil), herhangi bir malın veya ambalajın bileşenlerinin biyolojik olarak bozunabileceği “biyolojik döngülere” atıfta bulunur. Bu, organik atık veya kanalizasyon için uygun bir alternatiftir, ancak ambalaj için en az aranan çözümdür, çünkü geri dönüşümün biyolojik bozunmadan daha büyük bir değeri ve daha düşük çevresel etkisi vardır.
Kaynakça:
https://www.researchgate.net/publication/343273064_Fillers_for_Packaging_Applications
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1750-3841.2007.00301.x
Yazar: Özlem Güvenç Ağaoğlu