inek sütü Etiket:

Süt Nedir? Çeşitleri, Yararları ve Özellikleri Nelerdir?

Süt, literatür araştırmalarının genelinde açıklanmak üzere oluşturulmuş tanımı olarak, geniş anlamda “bütün memeli hayvanların yavrularından sonra meme bezlerinde oluşturdukları biyolojik sıvı” olarak nitelendirilmektedir. Yavrular, belirli bir süre büyümeleri için zorunlu bütün besin öğelerinin yanı sıra, immünolojik olarak korunmalarını da annelerinin meme bezlerinden salgılanan sütle sağlamaktadır. Süt üretimi 6000 yıl önce, hatta daha ...Devamı

Anne Sütüne En Yakın Süt: Keçi Sütü

Bilindiği gibi süt, dişi memelilerin süt verim döneminde (laktasyon) yavrularını besleyebilmek için süt bezlerinden salgıladıkları ve yavrunun belli bir dönem beslenebilmesi için gerekli tüm besin maddelerini içeren bir sıvıdır. Her memeli türünün ihtiyaçlarına en iyi cevap veren süt ise kendi annesinin yada kendi türünden başka bir annenin sütüdür. ...Devamı