Fisetin, flavonoid grubu içerinde yer alan bir bitki polifenoldur. Elma, hurma, çilek, salatalık ve soğan gibi pek çok sebze ve meyvede bulunan bu maddenin kimyasal formülü ilk olarak 1891 yıllarında Avusturyalı bir kimyager tarafından bulunmuştur. Fisetin güçlü bir yaşlanma karşıtı bileşiktir ve sözde senolitiktir. Ayrıca anti-enflamatuar, antioksidan ve anti-kanser etkileri vardır. Bu konu ile ilgili son dönemde çok fazla çalışma yapılmıştır.
Fisetin, flavonoid polifenol grubuna ait sarı bitki pigmenti olan bir flavonoldur. Birçok farklı meyve ve sebzeye renk verir. Resveratrol ve quercetin gibi ünlü bitki antioksidanları ile karşılaştırıldığında fisetin çok uzun süre boyunca haksız yere görmezden gelinmiştir. Son yıllara kadar araştırmacıların tıbbi potansiyeli giderek daha fazla ilgilenmeye başlamışlardır. Bilim adamları yaşlanma sürecini yavaşlatma ve ömrünü uzatma yeteneği konusunda son dönemlered araştırmalarına hız vermişlerdir. Buna senolitik etkiler denir. Dahası, fisetin güçlü anti-enflamatuar, antioksidan ve anti-kanser özelliklerine sahiptir. Gelecek vaat eden hayvan ve hücre kaynaklı bulgulara rağmen, araştırma halen erken aşamadadır. Fisetin ile sadece tek bir klinik çalışma yapılmıştır gün geçtikçe çalışma sayıları artırılmaktadır.
Fisetin Nasıl Etkili Olur?
Fisetinin sağlık yararlarını anlamak için hücresel düzeyde nasıl çalıştığını bilmek gerekir. İlk olarak, fisetin antioksidan savunmasını arttırır. Bu direkt olarak glutation, süperoksit dismutaz , katalaz gibi serbest radikalleri nötralize ve aynı zamanda diğer güçlü antioksidan artar. İkincisi, NF954-B denilen bir yolu engelleyebilir. NF954-B, genlere enflamatuar bileşikler üretmelerini söyleyen bir anahtardır. Aşırı aktif bir NF954-B yanıtı alerjilere, otoimmün hastalıklara ve kansere bağlıdır. Artı, fisetin, yağ asitlerini (lipoksijenazlar) parçalayan enflamatuar enzimleri bloke eder. Aynı zamanda, kanserlerin diğer dokuları yayması ve istila etmesi için gereken bir grup enzimin (MMP) aktivitesini de azaltır.
mTOR, hücrelerin merkezi denetleyicisi olarak çalışır. Yeterince besin alındığında, mTOR vücuda her şey yolunda, enerji üret ve büyü komutunu verir. mTOR’un enerji ve büyüme talepleri, hücreleri çılgına çevirebilir ve metabolik atık birikir ve temizlemesi için zaman kalmaz. Aşırı aktif bir mTOR yanıtı, kanser, diyabet, obezite ve nörodejeneratif hastalıklar ile ilişkilidir. Bu yolu tıkayarak fisetin, atıkları yok etmeye ve kanserin büyümesini önlemeye yardımcı olur. Ve işte en ilgi çekici bölüm: mTOR’u engellemek uzun ömürlülüğü artırmaktadır. Aslında, mTOR’u bloke etmek, bugüne kadar incelenen tüm organizmalarda yaşam süresini artıran tek müdahaledir. Bunun nedeni, mTOR’un bir kez tıkanması durumunda, otofajinin aktive edilmesidir yani hasarlı hücresel bileşenlerin geri dönüşüm sürecidir.
Fisetinin Avantaj ve Dezavantajları
Fisetinin kanıtlanmış pek çok avantajı bulunmaktadır. Bu avantajlarından bazıları şunlardır:
• Beyni korur ve hafızayı iyileştirir
• Ömrü uzatmak olabilir
• Yaşa bağlı hastalıkları önleyebilir
• Kan şekerini kontrol eder ve diyabet komplikasyonlarını azaltır
• Kanserle savaşabilir
• Bilinen yan etkisi yok
Dezavantajları şu şekilde sıralanabilir:
• İnsanlar üzerinde yapılan çalışmalar halen devam etmektedir.
• Kötü absorbe olmaktadır
• Kan sulandırıcılarla olası etkileşimleri vardır.
Gıda Kaynakları
Birçok farklı meyve ve sebzede fisetin bulunur. En yüksek fisetin konsantrasyonuna sahip gıda kaynakları şunları içerir. Dondurularak kurutulmuş yiyeceklerin gramı başına mikrogram fisetin olarak ifade edilir:
• Çilek (160)
• Elmalar (27)
• Hurma (11)
• Lotus kökü (6)
• Soğan (5)
• Üzüm (4)
• Kivi (2)
Ayrıca mango ve salatalıkta daha düşük miktarlarda bulunur. Listelenen fisetin seviyeleri dondurularak kurutulmuş yiyeceklerde ölçülmüştür. Seviyeler taze meyve ve sebzelerde değişebilir ve yetiştirildikleri koşullara bağlı olarak da farklılıklar gösterebilmektedir. Japonya’da ortalama fetinetin diyet alımı yaklaşık 0,4 mg/gündür.
Yan Etkiler, Dozaj ve Sınırlamalar
Bilim adamları fisetin üstün güvenliği ile ilgili çalışmalar devam etmektedirler. Elbette, klinik çalışmaları doğrulamak için gereklidir. Ancak yüksek dozlarda bile, bilim insanları hayvan çalışmalarında yan etkiler veya toksisite kanıtı tespit edilememiştir. Kanser hastaları üzerinde yapılan tek klinik çalışmada, fisetin grubunda mide rahatsızlığı bildirilmiş ancak, aslında fisetin yan etkisi olmayabilir. Bu çalışma da tüm hastalar kemoterapi almışlar ve aynı mide şikâyeti de plasebo grubunda bildirilmiştir. Güvenlik verilerinin olmamasından dolayı hamile kadınlar ve çocuklar fisetin takviyesinden uzak durmalıdır.
İlaç etkileşimleri
Karaciğer, fisetin işlemek için kan inceltici ajan warfarin (Coumadin) ile aynı yolu kullanır ve bu, warfarinin etkilerini artırabilir. Fisetin’i bu ilaçla birlikte kullanma planlanıyorsa uzman bir doktorla konuşulması gerekmektedir. Fisetin, diyabetik hayvanlarda kan şekerini önemli ölçüde azaltır. Kan şekeri düşürücü ilaçlarla kombinasyon, şeker seviyesini daha da azaltabilir.
Dozaj ve takviyeler
Kolon kanseri hastalarının klinik bir çalışmasında, inflamasyonu azaltmak için 100 mg / gün etkili olmuştur. Fisetin’in yaşlılarda inflamasyon, kemik sağlığı ve kırılganlık üzerindeki etkilerini araştıran devam eden bir klinik çalışmada fisetin ardışık iki gün boyunca 20 mg / kg’lık yüksek bir dozajda kullanılacaktır. Bu, 155 lbs’lik bir kişi için günde yaklaşık 1.400 mg olacaktır. Bu çalışmanın sonuçları yayınlanana kadar bu kadar yüksek bir doz almanızı önerilmemektedir.
Bazı kişiler, ilave fisetin yararları konusunda endişelidir, çünkü ağızdan alındığında zayıf bir şekilde emilirler. Fakat teorik olarak emilimini arttırmanın en az basit bir yoludur ve yağla almalıdır. Yağda çözünen fisetin, quercetin gibi diğer flavonoidlere benzemektedir. Balık yağı ve diğer yağlar, kersetin biyolojik yararlarını arttırır ve aynısını fisetin için de yapabilirler. Buna rağmen, fisetin ile küçük yağ benzeri moleküllere (lipozomlar) birleştirilen yeni formülasyonlar tek etkili çözüm olabilir. Bunlar emilimini ve kanserle mücadele potansiyelini büyük ölçüde artırmaktadır. Bununla birlikte, bunlar henüz ticari olarak temin edilememektedir.
Sınırlamalar ve Uyarılar
Fisetin üzerinde az sayıda klinik çalışma mevcuttur. Şu anki araştırma yapısı hayvanlar ve hücrelerle sınırlıdır. Kullanıcılar genellikle odak, bellek ve ruh halindeki gelişmeleri bildirir. Birçok kişi yaşlanan hücreleri çıkarmak için deneysel bir programın veya yığının bir parçası olarak fisetin kullanır. Bu amaçla, quercetin gibi diğer flavonoidlerle sık sık eşleştirilir. Bazı kullanıcılar baş ağrısı yan etkisi olarak bildirmişlerdir. Fisetin hiç şüphesiz en umut verici senolitiktir. Vücudun toksik, yaşlanmış hücrelerden kurtulmasına yardımcı olabilir. Ayrıca, beyni korur, hafızayı geliştirir ve antienflamatuar ve antioksidan yolları hedefler.
Çilekler fisetin en iyi besin kaynağıdır, bunu elma ve hurma izler. Fisetin’in etkileri ile ilgili araştırmaların halen başlangıç aşamasında olduğunu unutulmamalıdır. Araştırma sonuçlarına göre kullanımı çok güvenlidir ancak ağızdan alınan takviyelerden zayıfça emilir. Balık yağı, zeytin yağı veya MCT yağı ile beraber alınarak emilimi artırabilmek mümkündür.
Kaynakça:
fightaging.org
newsweek.com
patientslikeme.com
Yazar: Özlem Güvenç Ağaoğlu