Menengiç Kahvesi Etiket:

Bu Kahve Başka Kahve

Yenilikler ilgi çekicidir. Birçok yeni tatla karşılaştığımızda merak eder, denemeden duramayız. Yiyecekler konusunda olduğu gibi içecekler konusunda da durum böyledir. Kahve sevenler de zaman içinde yeni tatlarla karşılaşır. Bilindiği gibi yaklaşık 600 yıllık bir geçmişe sahip olan ve dünyaya adını duyurmuş olan Türk kahvesi, kökboyasıgiller familyasına dâhil kahve ağacının meyvelerinin içinden çıkarılan ...Devamı

Menengiç Kahvesi

Menengiç, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ne özgü sakız ağacıgillerden bir çalı türüdür. Aşılanmamış Antep Fıstığı diye de bilinir. Meyveleri çerez veya börek iç malzemesi olarak kullanılır. Meyvelerinden menengiç kahvesi, yağından ise sabun yapılır. Çerez olarak tüketiminde ilk başta acı, sonra mayhoş ve otantik tat verir. Menengiç yörelere göre çitlenbik, çedene, çıtlık, çitemik, bıttım gibi ...Devamı