Antepfıstığı sakız ağacıgiller familyasındandır. Bazı yörelerde Şamfıstığı ismiyle bilinmektedir. Genelde Antepfıstığı denilmesinin nedeni ilk fıstık işletmelerinin Gaziantep şehrinde kurulması ve ülkemizin geneline bu şehirden dağıtılmasıdır. Antepfıstığının ülkemizdeki anavatanı Şanlıurfa ilidir. Ayrıca Siirt, Kahramanmaraş, Adıyaman, Diyarbakır illerinde de yetişmektedir. Antepfıstığı içerisinde yağ ve proteinli maddeler barındıran bir meyvedir. Bu meyve tatlıcılıkta kullanılmanın yanısıra eczacılıkta da öksürük şurubu yapımında kullanılmaktadır. Antepfıstığının 4 çeşidi bulunmaktadır. 4 çeşitten en çok yetiştirilen türü İran fıstığı türüdür. İran fıstığının meyveleri diğer türlerden daha büyüktür. Ama yağ oranının oldukça düşük olduğu da bir gerçektir.
Antepfıstığının Faydaları
– Göğsü yumuşatmakta, öksürüğü kesmektedir.
– Böbrek ve safra kesesi ağrılarını dindirmektedir.
– Cinsel arzuları harekete geçirmekte, bedeni ve zihni kuvvetlendirmektedir.
– Vücudun gelişimine yardımcı olmaktadır.
– Kalbi kuvvetlendirmektedir.
– Akciğeri iltihaplardan temizlemektedir.
– Böbrek kumlarını düşürmektedir.
– Sürekli tüketilmesi durumunda azaları kuvvetlendirmektedir.
Bir günde 25 gramdan fazla yenmemeli ve iyi çiğnenmelidir.
Yazar:Dorukan Çelik