Birçok insana dışarıya çıkmak, manzaraya karşı bol köpüklü bir kahve içmek oldukça iyi geliyor. Bununla birlikte her şey gibi dışarıda kahve içmek de lüks oldu. Bu sebeple dışarıda kahve içmek isteyen kişiler, daha ekonomik çözümlere yöneliyor. Bizler de dışarıda içmek yerine, evde kendi kahvesini yapmak isteyen kişiler için çeşitli tavsiyeler hazırladık. Evde ekonomik kahve yapma önerilerimiz sayesinde, en lezzetli şekilde içeceğinizi yapabilirsiniz.
Sütlü Kahve
Evde yapabileceğiniz en ekonomik ve kolay tarifler arasında sütlü kahve yer alıyor. Sütlü kahve neredeyse kimsenin “hayır” diyemeyeceği bir lezzet. Sütlü kahveyi yapmanız için ihtiyacınız olan iki malzeme bulunuyor: Türk kahvesi ve süt. 1 tatlı kaşığı kahve ve 1 bardak sütle hazırlayacağınız sütlü kahve, oldukça lezzetli bir tarife dönüşüyor. Bu noktada küçük bir tüyo vereceğiz. Sütlü kahveyi hazırlarken yavaş yavaş pişirin. Ne kadar yavaş pişerse o kadar lezzetli olacaktır. Bir diğer sütlü kahve tarifi de granül kahve ile hazırlanıyor. Sıcak süte ekleyebileceğiniz granül kahve, birçok kişi tarafından beğeni kazanıyor.
Türk Kahvesi
İkinci ekonomik kahve önerimiz de Türk kahvesi. Yapımı oldukça kolay olan Türk kahvesini su ile kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Türk kahvesine lezzet katan en önemli detay ise pişirilme şekli. Her pişirme şeklinde tadın farklı olduğunu göreceksiniz.
İlk pişirme önerimiz ocakta, kısık ateşte. Ocağın en küçük gözüne alacağınız cezveye içi çay kaşığı kadar kahve ve bir fincan su ekleyin. İsteğe göre şeker ilave edin. Ocağın altını açmadan önce iyice karıştırın. Ardından ocağın altını açın. Birkaç dakika karıştırarak pişirin ve karıştırmayı durdurun. Kahvenin kendi kendine en yavaş hâliyle pişmesini sağlayın. Kaynayan kahvenin üzerindeki telveyi alın ve fincana dökün. Son olarak kahveyi ocaktan alarak fincana servis edin. Mis gibi kahveniz hazır. Eğer imkânınız varsa kahveyi sobada ya da közde pişirmenizi öneriyoruz. Ağır ağır pişen kahve, köz kokusuyla birleşerek son derece lezzetli bir hâle dönüşüyor. Bu şekilde pişen bir kahve, herkesi kendine hayran bırakıyor.
“Közde ya da ocakta pişirmekle uğraşamam” diyenler için ise onlarca markanın Türk kahvesi makinesi bulunuyor. Söz konusu cihazlar, kendi kendine bol köpüklü bir kahve hazırlıyor. Sadece malzemelerin eklenmesi ve yaklaşık olarak 5 dakika beklenmesi yeterli geliyor. Sizler de iyi bir araştırma yaparak, kahvenizi evde hazırlayabilirsiniz. Türk kahve makinesi fiyatları düşük, orta ve yüksek fiyat segmentlerinden oluşuyor. Fiyatları inceleyerek, bütçenize ve kriterlerinize uygun modeli satın alabilirsiniz.
Filtre Kahve
Birçok insanın vazgeçilmezi olan filtre kahve, görece sert tadıyla adeta lezzet şöleni yaşatıyor. Özellikle “kahve olmadan asla” düşüncesi içinde olan kişiler, sıcak bir filtre kahvesiz güne başlayamıyor. Filtre kahve yapabilmek için iki yöntem bulunuyor.
Birinci Yöntem French Press: Bu yöntem ekonomik bi şekilde filtre kahve yapmayı sağlıyor. Neredeyse birçok kişinin evinde bulunan french press ile eşsiz lezzete sahip bir kahve yapmanız oldukça kolay. Bunun için su ısıtın ve kaynamasını bekleyin. Ardından 2 dakika kadar dinlenmesini sağlayın. Eğer kaynar suyla kahve yaparsanız, tatta bozulmalar meydana gelecektir. Yaklaşık 90 derece sıcaklıktaki suya 1,5 tatlı kaşığı kadar kahve ekleyin. Miktar ayarlamasını fincan başına 1,5 tatlı kaşığı kahve olacak şekilde ayarlayın. Kahveyi bir anda suyla buluşturmak yerine yavaş yavaş hareket edin. Yaklaşık 4 dakika kadar kahvenin demlenmesini bekleyin. Süre bitince süzerek, kahvenizi içebilirsiniz.
İkinci Yöntem Filtre Kahve Makinesi: Filtre kahve severler genellikle makine alarak işlerini kolay ve ekonomik hâle getirmeyi tercih ediyor. Eğer böyle bir düşünceniz varsa internet üzerinden zengin seçenekler sunan filtre kahve makinesi modellerini inceleyebilirsiniz. Bazı makineler sadece filtre kahve yaparken; bazıları americano, espresso gibi seçenekler sunan özellikler de barındırıyor. Hatta bunların yanı sıra Türk kahvesi de yapan gelişmiş makineler de mevcut. Seçiminizi damak tadınıza uygun yapmanızda fayda var.
Dalgona Kahve
Pandemi döneminde birçok kişinin yaptığı dalgona kahve ya da başka bir deyişle TikTok kahvesi, oldukça lezzetli. Özellikle farklı tarifleri denemek isteyen kişilerin mutlaka bu tarifi uygulamasını öneriyoruz.
Dalgona kahve yapmak için 2 tatlı kaşığı granül kahve, toz şeker ve sıcak suyu karıştırın. Karıştırma işlemi biraz uzun sürüyor. Çünkü kıvamın krema gibi olması gerekiyor. Yaklaşık 10 dakika kadar çırpmaya devam edin. Karışımın içine farklı bi kapta hazırlayacağınız buz ve sütü ekleyin.Karışıma kahve kremasını da ekleyerek hazırlık işlemini tamamlayın.
Frappe
Bu listede frappe olmazsa olmaz. Yapımı oldukça kolay ve keyifli olan frappe, özellikle sıcak günlerde içinizin ferahlamasını sağlıyor. Frappe yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler: 1 tatlı kaşığı granül kahve, 1 çay bardağı soğuk su, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 2 adet buz küpü, 1/2 süt. Bu tarifi en kusursuz hâliyle hazırlamak için frappe karıştırma kabına da ihtiyacınız bulunuyor.
İlk olarak karıştırma kabına granül kahve ve şekeri ekleyin. Karışıma soğuk suyu da ilave edin ve 3 dakika boyunca karıştırın. Bu noktada süt köpürtücü kullanmanız gerekiyor. Çünkü kahve köpüğü elde etmeniz, frappe yapımının önemli aşamalarından. Soğuk sütü bardağa dökerek, kahve köpüğünü de karışıma ekleyin. Eğer isterseniz üzerine buz da ekleyebilirsiniz.
Cappuccino
Evde cappuccino yapımı oldukça kolay. Birçok tarife göre daha az malzemeyle hazırlanan cappucino uzun süre saklanabilme özelliği de gösteriyor. Tarif için 1 su bardağı kadar granül kahve, 1 su bardağı toz şeker ve 80 ml litre kadar su gerekiyor.
Tüm malzemeleri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu noktada bir mikserden yardım alabilirsiniz. Karışımı camdan bir sürahinin içine koyun. İçmek istediğinizde her fincana, 1 kaşık kadar karışımdan alın ve sıcak süt ekleyin. Her ne kadar kahveyi evde hazırlasak da süslemeden olmaz. Bu kahve karışımına çikolata sosu ekleyerek, göze de hitap etmesini sağlayabilirsiniz.
Bonus: Dondurmalı Soğuk Mocha
Son olarak mocha tarifi vererek yazıyı bitirelim. Yapımı oldukça kolay olan mocha için 2 paket mocha kahve, 2 yemek kaşığı dondurma, buz ve 2 su bardağı süt gerekiyor. Bir kaba kahve ve sütü alın. Dondurmayı da ekleyerek, blenderdan geçirin. Bardak kenarlarına çikolata sıkın ve süsleyin. Kahve ve bolca buz ekleyin. Mochanız hazır!