Kurutulmuş meyvelerin, çeşitli ve kapsamlı sağlık yararları vardır. Bu yazımızda kurutulmuş meyvelerin faydaları üzerinde duracağız ve beslenmenize neden bu meyveleri dahil etmeniz gerektiğini açıklayacağız.
Yeni spor ve beslenme çılgını dünyada herkes doğru besin ögelerini içeren, dengeli ve iyi planlanmış yemeklerin ne kadar önemli olduğundan bahsediyor. Sağlıklı ve dengeli yemekler sağlıklı kalmanızı sağlar, hastalıkları uzak tutar ve kilo vermenize yardımcı olurlar. Mineraller, yağlar, proteinler, karbonhidratlar gibi bu listeye dahil olan en temel ve önemli besin grupları kurutulmuş meyvelerde bulunmaktadır.
Kurutulmuş Meyve ve Kuruyemişin�Faydaları:
Kuru meyve, meyvelerin çok karakteristik olan su içeriklerinden yoksun kalmasıyla elde edilen meyvelerdir. Güneşte kurutma yoluyla ya da özel makineler kullanılarak su içeriğinin yok edilmesi ile elde edilirler. Kurutulmuş meyveler daha uzun bir süre için saklanabilir ve temel besin değerlerini korumaya devam ederler. Kurutulan meyveler arasında en yaygın olarak kayısı, kuru üzüm, erik, hurma, kızılcık, yaban mersini ve incir vardır.
-Besin Ögeleri İle Dolu:
Meyveler kurutuldukları zaman tüm besin değerlerini korurlar ve kurudukça bunları daha da arttırırlar. Kurutulmuş meyveler vitamin, mineral, lif, demir, magnezyum, kalsiyum, fosfor ve şeker ile doludur. Bu besin ögelerinin alınması genel sağlık durumunun korunmasını, hastalıklardan korunmayı ve yorgunluktan kurtulmayı sağlar.
-Sindirim ve Temizleyici Özellikleri:
.Kurutulmuş meyvelerin oldukça zengin lif içerikleri vardır. Yüksek lif içeriği vücuda su çekerek sindirim sisteminin etkili çalışmasını sağlar. Sindirimin iyileştirilmesinin yanında vücuttaki atık ve yabancı maddelerin atılmasını sağlayarak kabızlık ve mesane problemleri ile ilgili diğer hastalıkların başlamasını önler. Toksinlerin vücuttan atılmasını sağlayarak cildi temizler, sağlıklı temiz ve pürüzsüz bir cilde sahip olmanızı sağlar.
-Hemoglobin Üretimi Teşvik Eder:
Kurutulmuş meyveler sağlığın korunması için çok önemli bir mineral olan demir ile yüklüdür. Demir hemoglobin üretimine olanak sağlamaktadır. Hastalıklar ile mücadele etmeyi, anemi ve diğer kan hastalıklarını, yorgunluk ve vücutta zayıflık gibi durumları tedavi etmek için önemli olan beyaz ve kırmızı kan hücrelerinin üretimini teşvik edecektir.
-Kilo Kaybı:
Kurutulmuş meyve tüketimi, farklı açılardan kilo kaybına yardımcı olur. Bu yollardan biri etkili sindirim ve bağırsak temizliği sağlamasıdır. Diğer bir yol içerdiği yüksek lif içeriğinin uzun süre tokluk hissi yaratması ve fazla yemeği önlemesidir. Kurutulmuş meyveler, egzersiz öncesinde karbonhidratlar yerine tercih edebileceğiniz en iyi seçenektir. Bunun nedeni, egzersiz öncesinde size enerji vermeleri böylece ağır bir egzersizi sürdürmenize olanak sağlamalarıdır. Kilo vermeyi sağlamak için etkili oldukları yollardan biri de, tatlı krizine girdiğinizde tatlı yerine bunları tüketmenizdir. Tatlı yerine kurutulmuş meyve yemek aşırı şeker ve karbonhidrat alımına engel olur ve kilo almanızı engeller.
-Bazı Temel Hastalıkların Önlenmesi:
Kurutulmuş meyvelerin diğer sağlık yararları kalp hastalığı, kolon kanseri, astım, yüksek kan basıncı, romatoid artrit, ateroskleroz ve osteoartrit gibi çeşitli durumların önlenmesini içerir. Bu durum serbest radikallerin oluşmasını önleyen antioksidanlar ile dolu oldukları için mümkün olmaktadır. Bununla beraber, yüksek kalsiyum içeriği sağlıklı kemikler ve dişlerin yanı sıra daha iyi görmeyi teşvik etmektedir. Kurutulmuş meyvelerin bu kadar çok faydası varken onları beslenmenize dahil etmemek büyük bir hata olurdu. Sağlıklı ve fit kalmak için kurutulmuş meyveleri deneyin!
Kaynakça:
http://www.buzzle.com/articles/health-benefits-of-dried-fruits.html
Yazar:Tülay Arsoy