Kafein alerjisinden habersiz, 25 yıl boyunca kafeinli ürünleri almaya devam eden bir hastanın nihayetinde fiziksel ve zihinsel sağlığı kötüleşmiş ve 1999'da kendisine kişilik bozukluğu ve bipolar bozukluk teşhisi konmuş, kilitli bir koğuşa kapatılmıştır. Literatürlere geçen Yazının Devamı
Günümüzde çokça tüketilen çikolatanın ana maddesi olan kakao, Latince ismi Theobroma cacao olan kakao ağaçlarından elde edilmektedir. Theobroma kelimesi Latin dilinde "Tanrıların yiyeceği" anlamında kullanılmaktadır. MS 600'lü yıllarda Mayalar tarihte kakao ağacını ilk yetiştiren insanlar Yazının Devamı
Çikolatanın ana maddesi olan kakao, kakao ağaçlarıından elde diliyor. Kakao ağacının Latince ismi Theobroma cacao. Theobroma kelimesi "Tanrıların yiyeceği" anlamına gelmektedir. Tarihte ilk kakao ağacı yetiştiricileri yaklaşık MS 600'lerde Mayalar olarak bilinmektedir. Amerika kıtasının Avrupalılar Yazının Devamı
İnsanoğlu tarih sayfasına girdiğinden beri farklı ihtiyaçlarını karşılamak için sürekli yeni yollar ve malzemeler aramıştır. Bu arayış insanların günden güne gelişmesine sebep olmuştur. Her yeni icadın bir sonrakine kapı olması dolayısıyla icatların sayısı arttıkça yenisinin Yazının Devamı
Kantitatif tıp (niceliksel tıp), biyolojik belirteçlerin doğrudan ölçülmesiyle sağlık durumunuzun ayrıntılarını belirleme ve gerekiyorsa değiştirme uygulamasıdır. Herkes farklı yapıdadır ve her kişi için düşünülecek diyet benzersizdir. Sağlığınız iyi ise, ölçüm sonuçlarınız da (çoğunlukla kan testleri) Yazının Devamı
Çikolata hayranları, yiyecek, içecek ve ilaç olarak binlerce yıldır çikolatanın tadını çıkarıyor. Antik Maya ve Aztekler, çikolataya kakav diyorlardı ve ilaç olarak kullanıyorlar, tanrılarına çikolata sunuyorlardı. Çikolata, kakao (ku-kav) ağacından gelmekte ve adı geçmişini yansıtmakta. Yazının Devamı
Tükettiğimiz besinler ruh halimizi etkileyebilmektedir. Bu sebeple, uygun besin maddelerini tüketerek örneğin kızgınken sakinleşmek gibi etkileri besin maddeleri aracılığıyla elde edebiliriz. Bu yazıda besinler ile ruh hali arasındaki etkileşimden bahsetmeye çalışacağız. Ruh halini; içimizde hissettiğimiz Yazının Devamı
Günümüzde nadiren de olsa kadınlarda görülebilen rahatsızlıklardan biri de çikolata kisti rahatsızlığıdır. Çeşitli nedenlere bağlı olarak meydana gelebilen çikolata kisti rahatsızlığı özellikle tedavi edilmediğinde bireyin günlük yaşantısında ve iş yaşantısında ve daha da önemlisi genel Yazının Devamı