Bilim Fındığın Biyoaktif Bileşikleri Serpil Altunyay Ara 4, 2021 0 Kuruyemişler, bitkisel besin ve prebiyotik liflerin kombinasyonu besinlerdir ve antioksidan, anti-inflamatuar…
Bilim Kalori Kısıtlaması Ömrü Uzatır mı? Serpil Altunyay Eki 31, 2019 0 1930’lu yıllarda bilim insanları, düşük kalorili gıdalarla beslenen kemirgenlerin, rastgele beslenen kemirgenlere…
Ürün İnceleme Taze Üzümün Faydaları Nelerdir? Serpil Altunyay Haz 13, 2019 0 Üzüm tadı, dokusu, lezzeti, çeşitliliği nedeniyle dünyanın en popüler meyvelerinden biridir. Bu popüler ve lezzetli…
Sağlık Kırmızı Şarabın İnsan Sağlığına Etkileri admin Tem 19, 2013 0 Yapılan araştırmalara göre kırmızı şarap; içerisinde yüksek miktarda antioksidan bulunmaktadır. Araştırmalarca…
Sağlık Gıdaların Raf Ömrünün Artırılmasına Yönelik Çalışmalar Hüseyin GÜRSOY Eki 3, 2012 1 "Taze", organik ve diğer tüketici eğilimleri, bazı geleneksel teknolojileri bir kenara itmektedir ancak yiyecekleri…