kahve Etiket:

Besinler ve Ruh Halimiz

Tükettiğimiz besinler ruh halimizi etkileyebilmektedir. Bu sebeple, uygun besin maddelerini tüketerek örneğin kızgınken sakinleşmek gibi etkileri besin maddeleri aracılığıyla elde edebiliriz. Bu yazıda besinler ile ruh hali arasındaki etkileşimden bahsetmeye çalışacağız. Ruh halini; içimizde hissettiğimiz mutlu olma, kızgın olma, üzgün olma gibi bulunduğumuz duygusal durum olarak tanımlayabiliriz. Ruh halimizde gün içerisinde yaşadığımız ...Devamı

Türk Kahvesi Makinesi Seçiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Türk kültürü içerisinde çok önemli bir yer sahip olan, aynı zamanda dünyada da hemen her ülke ve toplum tarafından Türklere özgü olduğu bilinen Türk kahvesi, sevenleri tarafından vazgeçilemeyen lezzetli bir içecektir. Kendine özgü aroması ile kahve klasmanında benzersiz olan ve aroması kadar hoş kokusu ile de kendine bağlayan Türk kahvesi, geçmişten günümüze ...Devamı

Menengiç Kahvesi

Menengiç, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ne özgü sakız ağacıgillerden bir çalı türüdür. Aşılanmamış Antep Fıstığı diye de bilinir. Meyveleri çerez veya börek iç malzemesi olarak kullanılır. Meyvelerinden menengiç kahvesi, yağından ise sabun yapılır. Çerez olarak tüketiminde ilk başta acı, sonra mayhoş ve otantik tat verir. Menengiç yörelere göre çitlenbik, çedene, çıtlık, çitemik, bıttım gibi ...Devamı

Muhtelif Yerlerdeki Kahve Lekesi Nasıl Çıkartılır?

Hanımların korktukları lekelerden biri de kahve lekesidir. Kahve lekesini çıkarmanın birçok yolları vardır. Ancak bu işin püf noktası kahve lekesi taze iken lekeye müdahale etmeniz gerekir. Kahve kumaşa ya da halıya döküldükten sonra derine inmemesi için hemen lekenin üzerine bir havlu bastırın. Havlu kahvenin suyunu alarak lekenin dibe inmesine engel olacaktır. Lekenin ...Devamı

Günde 3 Fincan Kahve İçmenin Karaciğere Etkisi

Son araştırmalara göre, kahvenin karaciğerimize çok faydalı olduğu ortaya çıkmıştır. Araştırmacılarda yaptıkları bilimsel çalışmalarla, gün içinde kahveyi sıklıkla tüketen kişilerde, karaciğerlerindeki işlevsiz enzimlerin sayısında düşüş gözlendiğini tespit etmişlerdir. Ayrıca kafeinsiz kahve içenlerde de bu etkiler gözlenmiştir. Dr. Xiao Qian adında bir araştırmacı; kahvenin karaciğer üzerinde olumlu etkileri olduğunu zaten bildiklerini ancak kafeinsiz ...Devamı

40 Yıl Hatırlık Türk Kahvesi

Kahve deyince aklımıza direkt Türk kahvesi gelir. Peki, hiç düşündünüz mü Türkiye’de kahve nerede üretilir ? Kahve ağaçta yetişen bir bitki türüdür. Kahve ağaçları, narin bitkilerdir ve sadece tropikal iklimlerde yetişir. Tropikal iklim kuşağı yengeç ve oğlak dönenceleri arasında kalan bölgelerdir. Türkiye kuzey yarım kürede yengeç dönencesinin kuzeyinde kaldığından Türkiye topraklarında kahve ...Devamı

Kahve Ağız Kanserine Karşı Koruyucu Mudur?

Kahve aşıklarına iyi haberlerimiz var! “American Journal of Epidemiology” dergisinde yayınlanan son çalışmaya göre kahve alımı, ağız kanseri hastalarının hastalıktan kurtulma şanslarını arttırıyor.  ...Devamı

İstanbul’da Bir Modern Zamanlar Kıraathanesi..

Bildiğimiz gibi Türk kültürümüzde kahvehaneler çok önemli bir rol oynar. Eski kahvehaneler hakkında bir kaç kelam etmek gerekirse; çeşitli meşrubatların ve nargile gibi tütün ürünlerinin servis yapıldığı, masa oyunlarının oynandığı, sohbet edilen, kitap okunan ve yine birçok farklı aktivitenin yapldığı mekân. ...Devamı