kahve Etiket:

Menengiç Kahvesi

Menengiç, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ne özgü sakız ağacıgillerden bir çalı türüdür. Aşılanmamış Antep Fıstığı diye de bilinir. Meyveleri çerez veya börek iç malzemesi olarak kullanılır. Meyvelerinden menengiç kahvesi, yağından ise sabun yapılır. Çerez olarak tüketiminde ilk başta acı, sonra mayhoş ve otantik tat verir. Menengiç yörelere göre çitlenbik, çedene, çıtlık, çitemik, bıttım gibi ...Devamı

Muhtelif Yerlerdeki Kahve Lekesi Nasıl Çıkartılır?

Hanımların korktukları lekelerden biri de kahve lekesidir. Kahve lekesini çıkarmanın birçok yolları vardır. Ancak bu işin püf noktası kahve lekesi taze iken lekeye müdahale etmeniz gerekir. Kahve kumaşa ya da halıya döküldükten sonra derine inmemesi için hemen lekenin üzerine bir havlu bastırın. Havlu kahvenin suyunu alarak lekenin dibe inmesine engel olacaktır. Lekenin ...Devamı

Günde 3 Fincan Kahve İçmenin Karaciğere Etkisi

Son araştırmalara göre, kahvenin karaciğerimize çok faydalı olduğu ortaya çıkmıştır. Araştırmacılarda yaptıkları bilimsel çalışmalarla, gün içinde kahveyi sıklıkla tüketen kişilerde, karaciğerlerindeki işlevsiz enzimlerin sayısında düşüş gözlendiğini tespit etmişlerdir. Ayrıca kafeinsiz kahve içenlerde de bu etkiler gözlenmiştir. Dr. Xiao Qian adında bir araştırmacı; kahvenin karaciğer üzerinde olumlu etkileri olduğunu zaten bildiklerini ancak kafeinsiz ...Devamı

40 Yıl Hatırlık Türk Kahvesi

Kahve deyince aklımıza direkt Türk kahvesi gelir. Peki, hiç düşündünüz mü Türkiye’de kahve nerede üretilir ? Kahve ağaçta yetişen bir bitki türüdür. Kahve ağaçları, narin bitkilerdir ve sadece tropikal iklimlerde yetişir. Tropikal iklim kuşağı yengeç ve oğlak dönenceleri arasında kalan bölgelerdir. Türkiye kuzey yarım kürede yengeç dönencesinin kuzeyinde kaldığından Türkiye topraklarında kahve ...Devamı

Kahve Ağız Kanserine Karşı Koruyucu Mudur?

Kahve aşıklarına iyi haberlerimiz var! “American Journal of Epidemiology” dergisinde yayınlanan son çalışmaya göre kahve alımı, ağız kanseri hastalarının hastalıktan kurtulma şanslarını arttırıyor.  ...Devamı

İstanbul’da Bir Modern Zamanlar Kıraathanesi..

Bildiğimiz gibi Türk kültürümüzde kahvehaneler çok önemli bir rol oynar. Eski kahvehaneler hakkında bir kaç kelam etmek gerekirse; çeşitli meşrubatların ve nargile gibi tütün ürünlerinin servis yapıldığı, masa oyunlarının oynandığı, sohbet edilen, kitap okunan ve yine birçok farklı aktivitenin yapldığı mekân. ...Devamı

Kahveyi Bırakmanın Gerekliliği ve 10 Önemli Nedeni

Kahve Osmanlı İmparatorluğu zamanından beri kültürümüzde önemli bir yer edinen içeceklerden biridir. Bizim olduğu gibi farklı kültürlerde farklı formlarda tüketicilerle sıkça buluşmakta, muhabbetlere ortak olmaktadır. Özellikle batı kültürlerinde sıkça rağbet gören kahve, ağızda uzun süre kalan aroması ile damakları fethetmektedir. ...Devamı

Bağışıklık Sistemi ve Bu Sistemi Güçlendirecek Yöntemler

Malum önümüz kış ve bu mevsim soğuğu, yağmuru ve karı beraberinde getiriyor. Durum böyle olunca da maalesef hastalıklar kaçınılmaz oluyor. Yani grip ve soğuk algınlığı kapımızı aralıyor. ...Devamı