glikoz Etiket:

Alaska Kurbağalarının Soğukla İmtihanı

İnsanların ölümsüzlük veya daha uzun süre sağlıklı yaşamak, şu an için kesin tedavisi yapılamayan hastalıklardan kurtulabilmek gibi merak ve araştırmaları eskiye dayanır. Bilim ve tıp dünyasında bazı insanların dondurulup yıllar sonra yeniden çözdürülerek hayata döndürülme, ileri teknolojik gelişmeler varlığında tedavi edilebilme şansı üzerinde yapılan çalışmalar bulunmaktadır. Bilim insanlarını bu konuda heveslendiren şey ...Devamı

Fermantasyon Nedir?

Üzerinde yaşamış bulunduğumuz ekosistem içerisinde, milyonlarca farklı türde canlı türü bulunmaktadır. ...Devamı

Fruktoz Nedir? Yararları-Zararları Nelerdir?

Fruktoz, vücudun enerji ihtiyacını karşılamak için kullandığı bir monosakkarittir (basit şeker). Glisemik indeksi düşük olup kandaki şeker düzeyini aşırı derecede arttırmadığı için, ilk başlarda sakkarozun yerine geçebilecek iyi bir şeker olarak düşünülmüştür. ...Devamı

Glisemik İndeks Nedir?

Glisemik indeks, tercih edilen gıdanın tüketildikten sonra, kan şekeri seviyesini (kandaki [GI] glikoz seviyesi) ne kadar çabuk arttıracağını belirten bir ölçümdür. Farklı gıdaların kan şekerine etkisi çok büyük farklılıklar göstermektedir. ...Devamı