Kahvenin üretim serüvenine dair çeşitli hikayeler anlatılıyor olmasına rağmen anlatılanların genel olarak birleştiği nokta, kahvenin 15. yüzyılda üretilmiş olmasıdır. Osmanlı kültürü içerisinde yaygınlaşmasının 16. ve 17. yüzyılı bulduğunu bildiğimiz kahve, zaman içerisinde kavurma ve pişirme Yazının Devamı
Kahve aslında çok sağlıklıdır. Antioksidanlarla ve sağlığınızı iyileştirecek faydalı besin maddeleri ile doludur. Çalışmalar kahve içenlerin çeşitli hastalıklara yakalanma risklerinin çok daha düşük olduğunu göstermektedir. Kahvenin, yapılan çalışmalar neticesinde kabul görmüş, insan sağlığına 13 faydası Yazının Devamı
Kahvenin tarihi M.S. 850 yılına kadar dayanmaktadır. Çok gariptir ki kahveyi ilk keşfeden insanlar değil keçilerdir olup, Etiyopya'da bir çoban keçilerinin bir meyveyi yedikten sonra davranışlarındaki değişikliği fark etmişlerdir. Çoban keçilerin bu meyveyi yedikten sonra Yazının Devamı
Kahve deyince aklımıza direkt Türk kahvesi gelir. Peki, hiç düşündünüz mü Türkiye'de kahve nerede üretilir ? Kahve ağaçta yetişen bir bitki türüdür. Kahve ağaçları, narin bitkilerdir ve sadece tropikal iklimlerde yetişir. Tropikal iklim kuşağı yengeç Yazının Devamı
Kahve aşıklarına iyi haberlerimiz var! "American Journal of Epidemiology" dergisinde yayınlanan son çalışmaya göre kahve alımı, ağız kanseri hastalarının hastalıktan kurtulma şanslarını arttırıyor. (daha&helliip;)
Kahvenin asıl üretim yeri Güneybatı Etiyopya'dır. Burada bulunan Kaffa şehri bu ürüne ismini vermiştir. Ancak bu bilgi kesin değildir. Eskiden Habeşistan olarak bilinen Etiyopya Arabistan ile savaş yapmıştır. Arabistan'ı işgal ettiklerinde bu bitkiyi Arabistan'ın dağlık Yazının Devamı