Modern tıp nasıl ilerliyorsa alternatif tıpta bir o kadar ilerleme göstermektedir. Özellikle son yıllarda bitkisel çözümlere olan eğilim oldukça artmıştır. İşte andız pekmezi de birçok hastalığa sağladığı fayda ile tanınmaya ve yaygınlaşmaya başlamıştır. Andız pekmezi Yazının Devamı
Yıl boyu meyve eksik olmayan ülkemizde yaz meyvelerinin yeri bir başkadır. Üzüm asma bitkisinin üzerinde salkımlar halinde gelişen yaz aylarının sevilen meyvelerinden biridir. Tazesiyle, kurusuyla, pekmeziyle, şırasıyla, koruğuyla her biçimde tüketilen üzümü özellikle bağda, yapraklar Yazının Devamı
Kara dut, koyu kırmızı renk olup Türkiye'de hemen hemen her bölgede yetiştirilebilir. Kara dur ağacının gelişimi oldukça hızlıdır ama dalındaki meyvelerin olgunlaşması farklılık gösterebilir. Kara dut meyvesinin hafif ekşimsi mayhoş bir tadı vardır. Kara dut Yazının Devamı
Anadolu'da kışa hazırlık yaygın olarak yapılır. Turşular, salçalar, soslar, kurutmalar, reçeller ve bir de şifa kaynağı pekmez yapılır. Pekmez evde herkesin kolaylıkla yapabileceği bir şey değildir. Pekmezin çeşitleri vardır. Üzüm, keçiboynuzu, armut, hurma, dut pekmezleri Yazının Devamı
Kış geldi geliyor derken şimdi de kar geldi geliyor demeye başladık. Hava sıcaklığı gitgide düşmekte ve hastalıklar yavaş yavaş kendini göstermeye başlamakta. Peki, ne yapmalı, ne etmeli de bu mevsimi de hastalıksız, sapasağlam, enerji dolu, Yazının Devamı
Pekmez, geleneksel Türk gıdalarından biri olmakla birlikte günümüzde unutulmaya yüz tutmuş bir gıda maddesidir. Yaklaşık yirmi yıl önce yapılan bir araştırmada, kimilerinin pekmezin ne olduğunu bilmemesinin yanında bilenlerin de çoğunun pekmezi tüketmediği belirlenmiştir. Pekmez meyvelerin Yazının Devamı
Fruktoz, vücudun enerji ihtiyacını karşılamak için kullandığı bir monosakkarittir (basit şeker). Glisemik indeksi düşük olup kandaki şeker düzeyini aşırı derecede arttırmadığı için, ilk başlarda sakkarozun yerine geçebilecek iyi bir şeker olarak düşünülmüştür. (daha&helliip;)
Ülkemizin çeşitliliği ve miktarı faydaları gibi çok olan en önemli ürünlerinden biri 'üzüm'. Öyle ki Türkiye, en çok üzüm üreten 10 ülke arasında yer alıyor. Üzümün faydaları saymakla bitmiyor. (daha&helliip;)