Bilim Sindirim Sistemi Mikroflorası, Psikobiyotikler ve Beynimiz Serpil Altunyay Eki 26, 2020 0 İnsanlarda mide-bağirsak sisteminde yaklaşık 10-100 trilyon arasında mikroorganizma bulunmaktadir. Bu sayı,…
Sağlık Çikolata, Yararlı Bakteriler ve Bağırsak Sağlığı Serpil Altunyay May 29, 2020 0 Bağırsaklarımızda trilyonlarca bakteri yaşamaktadır. Bunların tamamına mikrobiyom denir. Çoğu sindirim sisteminde…
Ürün İnceleme Turşu Nasıl Yapılır, Faydaları Nelerdir? Serpil Altunyay Nis 20, 2020 0 Turşu, özellikle yazın elde ettiğimiz sebzelerin kışın kullanmak amacıyla çok eski zamanlardan beri yapılır. Turşu…
Bilim Sağlıklı Bağırsak Florası ve Probiyotikler Serpil Altunyay Ara 28, 2019 0 Doğal fermente gıdalar sağlık uzmanlarından büyük ilgi görmektedir çünkü bağırsak mikrobiyotasını güçlendirmeye…
Bilim Jicama’nın (Jikama) Sağlığa Faydaları Serpil Altunyay Nis 17, 2019 0 Jicama, patates veya şalgama benzer bir nişastalı kök sebzesidir. Tüböz kökü biraz tatlı bir tada sahiptir, ancak…
Sağlık Yoğurt Hakkında Bilmeniz Gerekenler Serpil Altunyay Nis 2, 2019 0 Yoğurt, sütün yoğurt kültürü ile fermente edilmesiyle (mayalanmasıyla) elde edilen bir süt ürünüdür. Probiyotikler…
Sağlık Prebiyotik ve Probiyotikler Ne Demektir? Aradaki Fark Nedir ? Suna Korkmaz May 20, 2018 0 Probiyotikler, sağlığımız için yararlı olan canlı bakteri ve mayalardır. Bakteri dendiğinde genel olarak aklımıza…
Yaşam Sıklıkla Karıştırılan İki Kavram: Probiyotik ve Prebiyotik Suna Korkmaz Kas 25, 2017 0 Prebiyotik ve probiyotik kavramları, sıklıkla karıştırılan, hatta çoğu zaman aynı olduğu düşünülen iki kavramdır.…