Beta karoten birçok meyvel ve sebzede bulunan turuncu renkli bir pigmenttir. Flamingo'nın karakteristik kırmızı-turuncu rengi diyetlerindeki beta karoten nedeniyle oluşur. İnsan vücudu beta karotenini A vitamini (retinol) 'e dönüştürür yani beta karoten A vitamini öncüsüdür. Yazının Devamı
Cins adı Allium olan soğan sarımsak, pırasa ve Frenk soğanı ile aynı sebze ailesine (Soğangiller, Liliaceae ya da Amaryllidaceae) aittir. Prehistorik çağlardan beri yetiştirilen bu sebze salataların favorisidir. Mısırlılar, Yunanlılar, Romalılar ve Çinliler bu sebzeyi Yazının Devamı
Karoten ve ksantofil bitkilerde renk veren iki pigmenttir. Aralarındaki temel fark; karotenin turuncu, ksantofilin sarı renk vermesidir. Kırmızı ve turuncudan sarıya özellikle meyve ve sebzelere renk vermekten sorumlu olan, fotosentezde aksesuar pigment olarak görev alan Yazının Devamı
1.A Vitamini A vitamini, bağışıklık sisteminin düzgün çalışması, görme, hücre büyümesi ve farklılaşması için gerekli olan, yağda çözünen bir vitamindir. Hücrelerde antioksidan görevi görür ve hasarın onarılmasına yardımcı olur. Ayrıca, görme kaybının önde gelen bir Yazının Devamı
Stargardt hastalığı, kalıtımsal bir retina (gözün arka tarafında ışığı algılayan doku) hastalığıdır. Hastalık tipik olarak çocuklukta ya da ergenlikte görme kaybına neden olur. Bazı tiplerinde görme kaybı yetişkinliğe kadar fark edilmeyebilir. Bu hastalığa sahip insanların Yazının Devamı
Hemoglobin kırmızı kan hücrelerinde bulunan biproteindir. Bu hücreler vücut etrafında oksijen taşımaktan sorumludur. Oksijenin taşınmasına ek olarak, hemoglobin, karbondioksidi hücrelere ve akciğerlere taşır. Karbondioksit daha sonra salgılanır. Düşük hemoglobine sahip olmak, vücudun bu işlevleri yerine getirmesini zorlaştırır. Hemoglobin Yazının Devamı
Göz kuruluğu,gözdeki nemin azalması sonucu meydana gelir.Bu yüzden kişi ya yeterli göz yaşı üretmez ya da gözyaşları yeteri kadar kaliteli olmayabilir. Göz kuruluğunun birçok sebebi olabilir. Göz kuruluğu kişinin normal hayatını olumsuz yönden etkiler. Göz Yazının Devamı
Günlük yaşantımızda birçok vitaminin sağlığımız bakımından oldukça faydalarını görmekteyiz. İnsan yaşantısını güçlü kılan ve daha sağlıklı yaşamasına öncü olan vitaminlerin yeri oldukça önemlidir. Sağlığın tehlikeye girme durumu önce vitaminsizlikten başlar. Bu nedenle çeşitli vitaminleri ve Yazının Devamı