Gıda alerjileri çok yaygındır. Yiyecek veya içeceklerde alerjik reaksiyona neden olan maddeye "alerjen" denir. Alerjiler yetişkinlerin yaklaşık % 5'ini ve çocukların % 8'ini etkiler ve bu yüzdeler giderek artmaktadır. Gıda alerjisi bazı gıdaların anormal bir Yazının Devamı
Tüm dünyada, alerji vakaları ürkütücü boyutlara ulaşmıştır. Vücudumuz, zararsız bir bileşiği potansiyel bir tehlike olarak algılama yanılgısına nasıl düşer? Rahatsız edici ve bazen de ölümcül olabilen alerji belirtileri nasıl ortaya çıkar? Dünya çapında saman nezlesi Yazının Devamı
Siyah küfler; özellikle rutubetli olan evler ve diğer binalarda ürerler. Siyah küfe uzun süre maruz kalmak ise, sağlık açısından tehlikelidir ve çeşitli belirtilere neden olabilir. Siyah küf; koyu yeşil ya da siyah renkli bir mantar Yazının Devamı
Almanya ve İsviçre’den araştırmacılar; depresyon ve kaygı bozukluğu gibi akıl sağlığı ile ilgili bozukluklarla, farklı türde alerjiler arasındaki olası ilişkiyi araştırdılar. Elde edilen bulgulara göre, bu bağlantıya daha fazla dikkat edilmesi gerekiyor. Hastalık Önleme ve Yazının Devamı
Askorbik asit adıyla da tanınan C vitamini, suda çözünebilir ve gıdaların birçoğunda doğal bir şekilde bulunur. Çoğu hayvanın aksine insanlarda bu vitamin sentezlenemez, bu yüzden vazgeçilmez bir vitamindir. Kendisi de bir antioksidan olan C vitamini Yazının Devamı
Solanaceae veya itüzümü familyasına dahil olan sebzelerin ( patlıcan, domates, biber vb.) besin değeri yüksektir ve ülkemizde tarımsal üretimdeki yerleri önemlidir. Türkiye dünyadaki biber üretiminde üçüncü, patlıcan üretiminde beşinci ve domates üretiminde dördüncü sıradadır. Sebzeler Yazının Devamı
Anaflaktik şok, alerjik reaksiyonlar sonucunda yaşanan hızlı ve ölümcül şok durumlarının genel ismidir. Bu şok durumları, tıpta anaflaksi olarak ifade edilir. Anaflaksi durumlarını tarif eden genel özellikler şunlardır: Önceden tahmin edilemeyen durumlara yol açma, aniden Yazının Devamı
Bağışıklık sistemi vücudun ordusudur. Bu ordunun askerleri özelleşmiş hücrelerdir. İnsan vücudu; virüsler, bakteriler, parazitler ve mantarlar gibi pek çok patojenin gelişimi için uygun bir ortamdır. İmmun sistem ya da bağışıklık sistemi mikropların erişimini sınırlandırmak ve Yazının Devamı