Dondurulmuş ve taze sebzeler ile meyveler arasında besin değeri bakımından farklılıklar olup olmadığı merak konusudur. Genel olarak taze ürünler hasattan sonraki saatler içinde besin değerini hızla kaybetmeye başlar. Örneğin taze ıspanak, 4 ° C'de buzdolabında Yazının Devamı
Fasulye; Orta Amerika’dan dünyanın diğer ülkelerine dağılmış olan, baklagiller (fabacea) ailesinden, cins adı Phaseolus olan bir bitkidir. Baklagiller arasında en fazla tüketilen sebze fasulyedir. Taze fasulye, tohumla yetiştirilir. Fasulye ya yeşil olarak (taze fasulye) ya Yazının Devamı
Pirinç, çok uzun zamandır kullanılan bir tahıldır ve birçok kültür için önemli bir besindir. Çin'de yaklaşık olarak MÖ 5000 yılından beri kullanıldığı düşünülmektedir. Pirinç neredeyse çocukların posa içeren ilk katı besinidir. Pirincin un haline ne Yazının Devamı
Turunçgiller (sedefotugiller) familyasında dahil edilen ve tür adı “Citrus limonum” olan limon vitaminler, mineraller, fitokimyasallar ve antioksidanlarla doludur. Özellikle iyi bir C vitamini, posa (lif) ve folat (folik asit ya da B9 vitamini) kaynağıdır. Genellikle Yazının Devamı
İyi bir uyku, genel sağlık için inanılmaz derecede önemlidir. Besinler; bazı kronik hastalıklara yakalanma riskini azaltabilir, beyni ve sindirim sistemini sağlıklı tutar ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Genellikle her gece 7 ile 9 saat kesintisiz uyumak Yazının Devamı
Sağlıklı beyin ve yüksek bilişsel performans elde edebilmek için hücrelere gerektiği kadar kan ulaşmalıdır. Uzun, dopdolu bir hayat sürebilmek için beyin sağlığı önemsenmelidir. Sağlıklı bir beyinle dikkatin toplanması, problemlerin çözülebilmesi, iletişim kurulması kolaydır. Kronik olarak Yazının Devamı
İster vitaminler ister mineraller ya da lifler olsun vücudunuzun ihtiyacı olan temel maddeleri haplar yerine yiyeceklerden almak en iyisidir. Ancak bu, yaşı ilerleyen kişiler için, özellikle de dengeli bir diyet takip edemeyen yaşlılar için çok Yazının Devamı
Hemoglobin kırmızı kan hücrelerinde bulunan biproteindir. Bu hücreler vücut etrafında oksijen taşımaktan sorumludur. Oksijenin taşınmasına ek olarak, hemoglobin, karbondioksidi hücrelere ve akciğerlere taşır. Karbondioksit daha sonra salgılanır. Düşük hemoglobine sahip olmak, vücudun bu işlevleri yerine getirmesini zorlaştırır. Hemoglobin Yazının Devamı